La Pâte à Tartiner Caramel Beurre Salé by Damien Benetot

La Pâte à Tartiner Caramel Beurre Salé

Apprenez à réaliser une merveille d'équilibre sucré-salé ! 
Se lever de bon matin, se préparer un bon café et l’accompagner d’un bout de pain frais nappé de caramel au beurre salé… 

Notre pâte à tartiner cartonne en boutique. 
 Pourquoi ? 
 Parce que ce rituel matinal est devenu une habitude chez beaucoup de nos clients. 

Même si vous n’avez pas forcément envie de caramel le matin… que pensez-vous d’en déguster avec une bonne brioche pour le goûter par exemple ? Ou avec des crêpes ? 

Notre crème caramel est un subtil mélange de saveurs… aux frontières du salé et du sucré, vous y découvrirez un goût intense et authentique de caramel, ponctué par la fine touche apportée par le beurre salé.

Nous allons vous accompagner dans la préparation de cette crème caramel faite maison. 

"Il ne s’agit pas de reproduire le caramel beurre salé que l’on trouve dans tous les supermarchés… Mais bien de réaliser sa propre crème caramel indubitable et de caractère !" 


Au programme :

-Un cours vidéo d’une qualité exceptionnelle.

-Notre « fiche recette » contenant la liste des ingrédients à utiliser, des explications… elle vous aidera tout au long du cours !

-La consistance de votre crème caramel est très importante. Beaucoup de personnes ont essayé de la réaliser mais ils obtenaient à chaque fois un bloc de caramel immangeable… Comment la réaliser tout en ayant une belle consistance assez fluide pour vos nappages, tout en conservant ses saveurs de caractère ?

-Un accompagnement personnalisé… Si vous avez des questions, nous sommes là pour vous aider !

-L’accès à notre nouveau groupe privé Facebook pour partager vos réalisations, demander conseils…
 

Comme une pâte à tartiner, notre crème caramel au beurre salé se nappe sur vos crêpes, gaufres, brioches et tartines pour les petits déjeuners, les goûters et les desserts. Il est aussi possible de la réchauffer au bain marie et de l'utiliser en coulis sur vos glaces et desserts.


Vous garderez accès à votre formation pâtissière à vie, et elle sera accessible à tout moment depuis votre espace élève.

→ Cliquez sur "Accéder" pour démarrer.

Apprenez à réaliser une merveille d'équilibre sucré-salé !
Nous vous attendons avec enthousiasme et impatience.

À tout de suite,
Damien Benetot et son équipe.

Votre "Fiche recette" pour vous accompagner pendant le cours !